MENU Saint Valentin A 59,00 EUROS

Menu disponible vendredi 14 février midi et soir, samedi 15 février midi et soir, dimanche 16 février 2024 midi

(Menu à 56 Euros avec une Seule Entrée ou Sans le Fromage)

Foie Gras de Canard Marbré au Poivre Noir, Confit de Clémentines Corses et Pain Brioché

Ou

Terrine de Sole et de Homard Façon Opéra, Blinis de Crevettes Grises et Mayonnaise au Safran

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Brochette de Saint-Jacques et de Lotte sur un Lit de Crabe au Crémeux de Ciboulette

Ou

Crêpe en Timbaline de Ris de Veau aux Pistaches, Velouté de Petits Pois aux Lardons

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Sorbet Ananas et Rhum Blanc

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Suprême de Turbot Meunière, Mousseline de Carottes au Cerfeuil, Semoule Multicolore

Ou

Filet de Bœuf Poêlé, Beurre de Noix de Cajou et Billes de Pommes de Terre à la Sarladaise

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Plateau de Fromages Assortis

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Vacherin Glacé Tout Chocolat, Crème Anglaise aux Pralines Roses

Ou

Entremet Fruits de la Passion, Génoise à la Framboise, Sauce Suzette à l’Orange