Menu Plaisirs à 38 euros

Variation de Canard en Trois Façons
(Mousse, Rillettes et Magret Fumé)

Moelleux de Poissons Fins en Nage de Moules en Marinière Parfumées
au Safran

Andouillette de Troyes en Papillote, Oignons, Lardons et Moutarde au Miel

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Aiguillettes de Bavette Irlandaise Poêlées, Sauce Créme Persillée à l’Ail Confit

Pavé de Sandre Meunière, Julienne de Légumes et Sabayon Champenois

Suprême de Pintade Dorée en Cocotte, Sauce au Muscat, Ciboulette et Girolles

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Plateau de Fromages ou Dessert au Choix

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