Menu Plaisirs à 37 euros

Carpaccio de Bœuf Fumé, Caviar d’Olives Noires et Tuile au Parmesan

Salade Croquante au Fenouil et Granny Smith, Crevettes Roses et Minute
de Lotte Pannée au Curry

Tartelette aux Escargots, Etuvée de Pleurotes et Saucisse de Morteau, Sauce
Verte à l’Ail et au Persil

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Contrefilet Poêlé à la Béarnaise Allégée et Buisson d’Herbes Fraîches Grillées

Navarin de Filets de Sole Vapeur en Marinière de Légumes, Queues de
Langoustines et Fumet de Crabe

Emincé de Magret de Canard Mariné au Cassis, Sauce Vigneronne au Poivre Vert

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Plateau de Fromages ou Dessert au Choix

Menu Plaisirs