Menu Plaisirs à 37 euros

Déclinaison de Bœuf en Trois Façons
(Tartare, Carpaccio et Effiloché en Vinaigrette)

Petites Crêpes Dentelles au Saumon Fumé, Florentine d’Epinards et
Beurre Blanc Nantais

Tarte Fine à l’Andouillette, Oignons et Lardons, Sauce à la Moutarde
de Dijon

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Aiguillettes d’Aloyau de Bœuf à la Crème d’Ail Doux et Herbes du Moment

Soupière de Lotte Rôtie en Fine Bouillabaisse de Crustacés au Safran

Emincé de Magret de Canard Sauce Aigrelette aux Cerises et Poivre Noir

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Plateau de Fromages ou Dessert au Choix

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