Dentelles de Jambon Serrano et Gâteau de Céleri Rémoulade à la Moutarde Savora

OU

Filets de Sole Panés au Curry en Gaspacho de Légumes, Tartare de Crevettes Grises

OU

Œuf Poché en Meurette au Vin de Bourgogne, aux Escargots et Petits Lardons

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Faux-Filet poêlé à la Sauce Brune et à l’Ail nouveau Confit

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Suprême de Sandre Meunière à l’Etuvée de Jeunes Carottes et Beurre de Laitue

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Eventail de Magret de Canard Sauce Caramélisée aux Pêches Rôties

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Plateau de Fromages ou Dessert au Choix