Assiette de Museau Vinaigrette à l’Echalote Persillée

Ou

Terrine Fraîcheur de Saumon Rose, Mayonnaise et Œuf Mimosa

Ou

Croustillant Chaud au Brie de Meaux, Julienne d’Endives, Pommes et Lardons

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Steack Grillé Sauce au Poivre Mignonnette ou Filet Américain Pommes Frites

Ou

Dos de Lieu Vapeur au Beurre de Moutarde et aux Câpres

Ou

Ballotine de Volaille aux Pruneaux et aux Abricots Sauce Aigre Douce

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Assiette de Fromages ou Dessert