Menu Gastronomique 57€

(Menu à 54 Euros avec une Seule Entrée ou Sans le Fromage)

Menu Gastronomique servi à partir du samedi 21 juin 2025

Foie Gras de Canard en Terrine au Naturel, Figue Farcie au Jambon de Canard

Ou

Velouté Fraîcheur de Légumes, Crevettes Sautées aux Epices Douces,
Anguille Fumée et Caviar de Harengs

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Rosace de Lotte et de Pommes de Terre au Crémeux de Langoustines Safrané Ou Beignet Croustillant de Ris de Veau, Sauce au Porto et Amandes Grillées

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Filet de Dorade Meunière au Beurre d’Agrumes, Poivre Noir et Risotto à la Tomate

Ou

Filet de Bœuf Charolais Poêlé, Sauce à l’Estragon et Buisson d’Herbes Fraîches,
Pommes Croquettes

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Plateau de Fromages Assortis

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Dessert au Choix