Entrées froides
– Foie Gras de Canard Maison en Terrine,Toast et Confiture de Figues 18,50 Euros
– Salade Gourmande Périgourdine (Foie Gras et Magret de Canard ) 18,00 Euros
– Saumon Fumé Norvégien 14,90 Euros
– Jambon de Montagne Pain de Campagne Grillé 14,00 Euros
– Pâté Fin de Campagne Maison au Poivre 13,10 Euros
– Salade Italienne au Melon, Jambon de Montagne, VieuxParmesan et Vinaigre Balsamique, 15,50 Euros
Entrées chaudes
– Ravioles de Langoustine Sauce Fleurette aux Herbes Fraîches 15,50 Euros
– Saint-Jacques Poêlées en Marinière de Petits Légumes 16,30 Euros
– Feuilleté au Maroilles, Salade aux Noix et Lardons 13,80 Euros
– Cassolette de queues d’Ecrevisse aux Morilles 16,50 Euros
– Andouillette à la Moutarde 13,50 Euros ou Flambée au Genièvre de Houlle 14,80 Euros
– Escargots Cuits au four à l’Ail et au Persil les 6 12,50 Euros | les 12 16,00 Euros
Poissons
– Sole Belle Meunière (Selon l’Arrivage) 28,00 Euros
– Médaillons de Lotte au Fumet de Crustacés 20,00 Euros
– Turbot Belle Epoque Sauce Hollandaise 27,00 Euros
– Marmite du Pêcheur en Aïoli Provençal 19,80 Euros
– Filet de Sandre Poêlé aux Echalotes 21,00 Euros
Volailles
– Pigeonneau Rôti en Simple Jus et Petits Pois à la Française 24,00 Euros
– Grillade de Canard au Miel et Pêches au Poivre 19,80 Euros
– Filet de Canard à la Périgourdine 21,00 Euros
– Pintadeau Cocotte aux Poires et à la Cannelle 16,00 Euros
Viandes
– Filet de Boeuf Grillé au Beurre Persillé 19,50 Euros
– Filet de Boeuf aux Morilles 24,00 Euros
– Filet de Boeuf Sauce Maroilles 22,50 Euros
autres sauces : Sauce Poivre Vert | Sauce Béarnaise | Sauce Roquefort
– Rognons de Veau Cocotte à la Crème de Moutarde 16,95 Euros
– Filet Américain Pommes Frites 14,80 Euros
– Entrecôte Grillée Beurre Maître d’Hôtel 18,50 Euros
– Ris de Veau Grillés Sauce Béarnaise 22,50 Euros
– Ris de Veau Poêlés à la Crème de Champagne 24,00 Euros
– Carré d’Agneau (1 couvert) Rôti au Four Panaché de Haricots 20,50 Euros
Menu enfant 9,00 Euros
– ½ Filet de Boeuf Pommes frites ou Filet de Poisson Meunière
– Glace