Menu Fêtes Patronales à 53,00 euros

Saint Eloi, Sainte Barbe, Saint Nicolas 2022

(Menu à 49 Euros avec une Seule Entrée ou Sans le Fromage)

Menu servi du jeudi 01 au dimanche 11 décembre 2022.

Langue Lucullus Valenciennoise et Vinaigrette Caramélisée aux Myrtilles
ou
Gourmandise de Chair de Crabe et d’Ananas, Mayonnaise Légère à la Moutarde à l’Ancienne

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Navarin de Homard, Raviole, Epinards et Bisque Flambée de Langoustines
ou
Rosace de Boudin Blanc à l’Etuvée de Girolles, Sauce Périgourdine à l’Huile de Truffe

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Sorbet à la Rhubarbe et Marc de Gewurztraminer

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Suprême de Turbot Vapeur, Laitue Braisée à la Crème et Beurre de Pamplemousse,
Rattes du Touguet
ou
Filet de Boeuf Charolais Crème Infusée aux 3 Poivres, Gratin Savoyard

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Plateau de Fromages Assortis

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Charlotte à la Mandarine Impériale et Coulis de Fruits Rouges
ou
Vacherin Glacé au Chocolat Noir, Chantilly à la Vanille et au Praliné