Menu Gastronomique 58€

(Menu à 55 Euros avec une Seule Entrée ou Sans le Fromage)

Menu Gastronomique servi à partir du samedi 1 novembre 2025

Lucullus de Foie Gras au Magret de Canard Fumé et Confit de Figues Violettes

Ou

Charlotte d’Avocat à la Moutarde à l’Ancienne, Effeuillé de Homard à l’Huile
de Vanille

Petit Gâteau de Chair de Crabe Tourteau à la Sauce Hollandaise Parfumée au Champagne Ou Escalopines de Ris de Veau Panés, Morilles et Velouté de Châtaignes

Médaillons de Queue de Lotte Meunière à l’Orange et au Poivre Vert, Risotto de
Légumes Verts

Ou

Filet de Bœuf Charolais au Beurre Retour de Chasse, Gratin Savoyard

Plateau de Fromages Assortis

Dessert au Choix

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Dessert au Choix