Menu Gastronomique 57€
(Menu à 54 Euros avec une Seule Entrée ou Sans le Fromage)
Menu Gastronomique servi à partir du samedi 21 juin 2025
Carpaccio de Melon au Jambon de Parme, Vinaigrette de Fraise et Sablé
au Parmesan
Ou
Salade de Saint-Jacques Marinées au Citron Vert, Fenouil et Caviar de Crevettes
Roses
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Nage de Filets de Sole et de Langoustines, Risotto de Céleri et Mousseline de Carottes au Cerfeuil Ou Feuilleté d’Escargots aux Pleurotes et à la Crème, Coulis de Petits Pois Frais à la Française
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Suprême de Bar Snacké sur la Peau, Sauce Vierge à l’Huile d’Olives et
Petits Aromates, Pommes de Terre Charlotte
Ou
Filet de Bœuf Charolais Poêlé, Jus de Thym et Beurre de Paprika, Pommes Croquettes
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Plateau de Fromages Assortis
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Dessert au Choix
